Recipe
炊飯器でパラパラチャーハン with スーパー大麦
材料
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- 米
- 2合
- 米
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- スーパー大麦
- 大さじ4
- スーパー大麦
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- ハム
- ４枚
- ハム
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- 卵
- 1個
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- 長ねぎ
- 1/2本(50g)
- 長ねぎ
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- ごま油
- 大さじ1
- ごま油
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- (A)酒
- 大さじ1
- (A)酒
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- (A)鶏がらスープの素
- 小さじ2
- (A)鶏がらスープの素
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- (A)にんにく(すりおろし)
- 小さじ1
- (A)にんにく(すりおろし)
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- (A)塩
- 小さじ1/2
- (A)塩
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- (A)こしょう
- 少々
- (A)こしょう
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- 小ねぎ
- ４本
つくり方
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(下準備)米とスーパー大麦は洗って時間があれば、30分ほど浸水させる。
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ハムは8mmの色紙切り、長ねぎは粗みじん切りにする。小ねぎを小口切りにする。
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米とスーパー大麦の水気を切り、炊飯釜に入れ、ごま油をかけて混ぜる。
(A)を加え、2合の目盛りより1～2ｍｍ多めに水を注ぎ、通常通り炊飯する。
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ボウルに卵を入れて溶きほぐす。ごはんが炊き上がったらハム・長ねぎを入れて混ぜ、溶き卵を炊飯器の底へまわし入れ、蓋をして、保温のまま5分おく。
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しゃもじで切るように混ぜ、全体がパラパラになったら器に盛り付け、小ねぎをちらす。
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