Recipe
レンチンで簡単♪ ヘルシー豆腐ブラウニー
材料
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- (A)絹ごし豆腐
- 小1パック(150g)
- (A)絹ごし豆腐
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- (A)たまご
- 1個
- (A)たまご
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- (A)砂糖
- 20g
- (A)砂糖
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- (B)ココアパウダー
- 15g
- (B)ココアパウダー
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- (B)イヌリン
- 小さじ2
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- (B)ベーキングパウダー
- 小さじ1
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- (B)スーパー大麦(フレーク)
- 50g
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- (B)溶かしバター
- 20g
- (B)溶かしバター
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- スーパー大麦(フレーク)
- 10g
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- (付け合わせ)
生クリーム、ミントの葉 - 適宜
- (付け合わせ)
つくり方
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ボウルに(A)を入れてハンディミキサーなどで攪拌する。
(泡だて器でなめらかになるまで混ぜてもよい）
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しっかりと混ざったら、(B)を上から順に加えて混ぜあわせる。
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15×15cmの耐熱容器の内側にサラダ油(分量外)を薄く塗る。(2)を入れてスーパー大麦(フレーク)を上からまぶす。
600wの電子レンジでラップをかけずに５～6分加熱する。
(楊枝などを刺して生地がついてこなかったらOK。足りない場合は追加1分加熱する。)
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容器から出し、粗熱が取れたら適当な大きさに切り分ける。
お好みで泡立てた生クリームなど付け合わせを添える。
使用商品
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機能性表示食品イヌリン
- イヌリンは難消化性デキストリンよりも発酵しやすい食物繊維。菊芋に含まれるイヌリンをオランダ産チコリより抽出しました。ほのかな甘さなので料理の味を邪魔しません。いろんな料理や飲み物に混ぜてお使い下さい。