Recipe
スーパー大麦入り野菜の肉巻き
材料
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- スーパー大麦
- 小さじ２
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- インゲン
- ４本
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- 人参（小）
- 1/4本
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- パプリカ
- 1/4個
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- 豚バラ
- 100ｇ
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- サラダオイル
- 小さじ１
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- 醤油
- 小さじ１
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- 酒 小さじ１
- みりん
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- 小さじ１
つくり方
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細切りにした人参、パプリカ、インゲンを茹でる。
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豚バラ肉を広げ、好みの硬さに茹でたスーパー大麦を全体に乗せる。
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インゲン、人参、パプリカを束ね、豚バラのはじに乗せる。野菜を芯にして豚バラ肉を巻きつける。
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フライパンにサラダオイルを熱し、巻き終わりを下にして焼く。全体に焼き色がつくように焼き付ける。酒、醤油、味醂を加えて調味料が全体に回るように転がしながら更に炒める。
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